Как правильно выбрать помещение для ресторанного бизнеса

Одна из основных составляющих любого бизнеса – это выбор помещения, которое поможет произвести впечатление на клиента, привлечь его внимание и сделать постоянным посетителем. Поэтому размещение, инфраструктура, комфорт, атмосфера, дизайн интерьера играют особую роль при выборе места для ресторанного бизнеса.

Итак, чтобы предприятие стало приносить прибыль важно со всей серьезностью подойти к вопросу о его размещении. Ведь это влияет на такие первостепенные аспекты бизнеса, как посещаемость и успех.

На что вы должны обратить внимание?

1. На все коммуникации, которые нужны для функционирования заведения общепита (вода, канализация, свет, газ).

2. Требуется ли капитальный ремонт, этот фактор может повлечь за собой существенные затраты, на которые вы не рассчитывали.

3. Требуется ли звукоизоляция или дополнительная вентиляция, особенно это касается жилых домов, это поможет избежать жалоб от жильцов.

4. На месторасположение вашего заведения. Желательно найти место в экологически чистой зоне с хорошей транспортной коммуникацией, паркингом или вблизи оживлённых мест, таких как торговые и развлекательные центры, а не «во дворах».

5. На присутствие конкурентов. При сильной конкуренции вы должны чем-то выделиться, используя другую тематику, кухню или уровень цен.

6. Аренда помещения не должна сильно уменьшать вашу прибыль (5-6% от планируемого дохода). Заключить надо долгосрочный контракт, минимум на 2 года. А если вопрос стоит купить или арендовать, то для начинающих будет лучше аренда, это позволит уменьшить финансовые риски предприятия.

Не забудьте также получить информацию о бывших владельцах помещения. Поинтересуйтесь, что вынудило их продать свой бизнес. Это вам поможет избежать некоторых ошибок.

Подбор помещения для будущего ресторана – процесс сложный. Каждая мелочь влияет на успешность всего предприятия. Уметь сделать правильный выбор – это одна из наиболее важных основ удачного бизнеса. Но не стоит забывать, что любая, даже самая замечательная площадь для ресторана должна подкрепляться качественной кухней, безупречным обслуживанием, доброжелательной атмосферой и уютом.

На сайте donetsk.lun.ua можно очень выгодно снять квартиру в Донецке посуточно без посредников из рук в руки.